
Menu du vendredi 15 et du samedi 16 Janvier 2021
L’œuf bio mollet, topinambours en brunoise et émulsion au fumet de cèpes
Ou
Le sablé de légumes d’hiver, truite fumée et jeunes pousses
*****
La fricassée de poulet de Bresse, vinaigre de Banyuls, champignons et lentilles
Ou
Poissons de petit bateau dans une soupe relevée de safran et d’aïoli
*****
Le baba flanqué de Rhum HSE, minestrone d’ananas
Ou
Sur un brownie, la poire Abate, les noisettes caramélisées et Mascarpone
Ou
Le sablé de légumes d’hiver, truite fumée et jeunes pousses
*****
La fricassée de poulet de Bresse, vinaigre de Banyuls, champignons et lentilles
Ou
Poissons de petit bateau dans une soupe relevée de safran et d’aïoli
*****
Le baba flanqué de Rhum HSE, minestrone d’ananas
Ou
Sur un brownie, la poire Abate, les noisettes caramélisées et Mascarpone
Formules disponibles :
25,00 €
30,00 €
25,00 €
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Les commandes doivent être passées au plus tard la veille avant 23h00.Vous pouvez retirer vos commandes le matin entre 11h00 et 12h30 et le soir entre 16h00 et 17h30.
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